Saramură de pui la ceaun

Pui fript și stropit cu o saramură fierbinte de usturoi și ardei iute, cu mămăligă. Simplu, rustic și plin de savoare.

Ingrediente

• 1 pui
• 5 căței usturoi
• 2 roșii
• 1 ardei iute
• sare grunjoasă
• apă
• mămăligă

Mod de preparare

1. Sărează puiul și frige-l pe grătar sau în ceaun, până se rumenește.
2. Fierbe apa cu sare, usturoiul pisat, roșiile și ardeiul iute.
3. Taie puiul bucăți și așază-l pe platou.
4. Toarnă saramura fierbinte peste el și servește cu mămăligă.

Sfatul bucătarului

Saramura se toarnă fierbinte peste puiul fript, chiar înainte de servit — prinde tot gustul.