Ștrudel cu nucă și stafide

Foi subțiri rulate cu o umplutură bogată de nucă, stafide și scorțișoară, coapte aurii. Ștrudelul de sărbători, parfumat, cu zahăr pudră.

Ingrediente

• 1 pachet foi de plăcintă
• 300 g nucă
• 100 g zahăr
• 50 g stafide
• coajă de lămâie
• 80 g unt topit
• scorțișoară, zahăr pudră

Mod de preparare

1. Amestecă nuca măcinată cu zahărul, stafidele, coaja de lămâie și scorțișoara.
2. Unge foile cu unt și presară umplutura.
3. Rulează strâns și așază ștrudelul în tavă.
4. Unge cu unt și coace la 180°C circa 35 de minute. Pudrează cu zahăr.

Sfatul bucătarului

Un strop de lapte cald peste umplutura de nucă o face suculentă — nu rămâne uscată la copt.