Sushi maki de casă

Rulouri de orez cu alge nori, somon și avocado, tăiate rondele. Sushi de casă, mai simplu decât pare, cu sos de soia și wasabi.

Ingrediente

• 300 g orez pentru sushi
• 4 foi nori
• 200 g somon proaspăt
• 1 avocado
• 1 castravete
• 3 linguri oțet de orez
• 1 lingură zahăr
• sos de soia, wasabi

Mod de preparare

1. Fierbe orezul, apoi condimentează-l cald cu oțet de orez, zahăr și sare. Lasă-l să se răcească.
2. Întinde orezul pe o foaie nori, pe o rogojină de bambus.
3. Așază fâșii de somon, avocado și castravete și rulează strâns.
4. Taie ruloul rondele cu un cuțit ud și servește cu sos de soia și wasabi.

Sfatul bucătarului

Umezește cuțitul înainte de fiecare tăietură — sushi-ul se taie curat, fără să se strivească.