Porc în sos agrodulce

Bucăți de porc crocante într-un sos lucios agrodulce cu ardei și ananas. Clasicul chinezesc colorat, cu orez.

Ingrediente

• 600 g carne de porc
• 1 ardei roșu
• 1 ardei verde
• 200 g ananas
• 3 linguri oțet
• 3 linguri zahăr
• 2 linguri ketchup
• amidon, ulei

Mod de preparare

1. Taie porcul cuburi, trece-l prin amidon și prăjește-l crocant.
2. Sotează ardeii și ananasul.
3. Fă un sos din oțet, zahăr, ketchup și amidon, fierbe până se leagă lucios.
4. Adaugă carnea și legumele în sos și amestecă rapid. Servește cu orez.

Sfatul bucătarului

Adaugă carnea crocantă în sos chiar înainte de servit — altfel se înmoaie și își pierde crusta.