Tochitură de pui cu usturoi

Bucăți de pui gătite în sos de roșii cu usturoi și cârnați, servite cu mămăligă și ou. Varianta de pui a tochiturii, mai ușoară.

Ingrediente

• 700 g pulpe de pui
• 2 cârnați
• 1 ceapă
• 5 căței usturoi
• 2 linguri bulion
• 100 ml vin alb
• ulei, sare, piper

Mod de preparare

1. Rumenește puiul, apoi cârnații feliați.
2. Călește ceapa, adaugă bulionul și vinul.
3. Pune carnea înapoi, cu usturoiul, și fierbe înăbușit 25 de minute.
4. Servește cu mămăligă, brânză și ou ochi.

Sfatul bucătarului

Mult usturoi pus spre final dă tochiturii aroma ei specifică — nu te sfii.