Tort de clătite cu ciocolată

Zeci de clătite subțiri, stivuite cu o cremă de ciocolată sau vanilie, într-un tort spectaculos. Fără cuptor pentru asamblare, doar răbdare la clătit.

Ingrediente

• 15 clătite subțiri
• 500 ml lapte
• 4 gălbenușuri
• 120 g zahăr
• 40 g amidon
• 200 g ciocolată
• frișcă, vanilie

Mod de preparare

1. Prăjește clătite subțiri și lasă-le să se răcească.
2. Fierbe o cremă de vanilie și amestec-o cu ciocolată topită.
3. Stivuiește clătitele, ungând fiecare cu cremă.
4. Acoperă tortul cu cremă sau frișcă și lasă la rece înainte de a tăia.

Sfatul bucătarului

Clătitele trebuie subțiri și egale — un tort de clătite frumos are zeci de straturi fine, vizibile la tăiere.