Pârjoale moldovenești
noiembrie 13, 2024
Cornulețe sărate cu șuncă și cașcaval
noiembrie 13, 2024
Pateuri cu brânză sărată – o gustare delicioasă și rapidă, perfectă pentru orice ocazie.
Această rețetă îmi amintește de vacanțele de vară petrecute la bunici, când pateurile abia scoase din cuptor adunau toată familia în jurul mesei.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 15 minute | 25 minute | 40 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.0
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 180 | 5g | 15g | 12g |
Ingrediente
- 🥐 1 pachet de foitaj
- 🧀 200g brânză telemea
- 🥚 1 ou
- 🧂 Un praf de sare (opțional)
Mod de preparare
- Încălzește cuptorul la 200°C și pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Întinde foitajul pe o suprafață plană și taie-l în pătrate egale.
- Amestecă brânza telemea sfărâmată cu oul bătut.
- Pune o lingură de umplutură pe fiecare pătrat de aluat și pliază-l, sigilând marginile cu o furculiță.
- Așază pateurile în tavă și unge-le cu ou bătut pentru o crustă aurie.
- Coace pateurile timp de 20-25 de minute, până devin aurii și crocante.
Sugestii de servire și variații
- Servește pateurile calde alături de iaurt sau smântână.
- Adaugă mărar proaspăt în umplutură pentru un plus de aromă.
- Poți înlocui brânza telemea cu brânză de vaci sau cașcaval ras.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Păstrează pateurile închise ermetic pentru a rămâne proaspete mai mult timp.
- ✓ Nu deschide cuptorul în timpul coacerii pentru a evita scăderea temperaturii.
- ✓ Experimentează cu diferite tipuri de brânzeturi pentru umplutură.
