Cornulețe sărate cu șuncă și cașcaval
noiembrie 13, 2024
Covrigei sărați
noiembrie 13, 2024
Plăcintă cu spanac și brânză – o combinație delicioasă de verdețuri proaspete și brânzeturi fine, perfectă pentru orice ocazie.
Inspirată din bucătăria mediteraneană, această plăcintă aduce în farfurie un echilibru perfect între prospețimea spanacului și savoarea brânzei. Este un preparat pe care îl gătesc mereu cu drag pentru familie și prieteni.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 20 minute | 40 minute | 1 oră |
Grad de dificultate:
★★★★☆ 4.2
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 250 | 8g | 20g | 15g |
Ingrediente
- 🌿 500g spanac proaspăt
- 🧀 200g brânză feta
- 🥚 3 ouă
- 🧈 50g unt topit
- 🥣 250g foi de plăcintă
- 🧂 Sare și piper, după gust
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Spală bine spanacul și opărește-l pentru 2-3 minute, apoi scurge-l și toacă-l mărunt.
- Într-un bol mare, amestecă spanacul cu brânza feta sfărâmată și ouăle bătute. Condimentează cu sare și piper.
- Unge fiecare foaie de plăcintă cu unt topit, așază câteva foi în tavă, adaugă un strat de umplutură, apoi continuă alternarea până la epuizarea ingredientelor. Ultimul strat trebuie să fie de foi unse cu unt.
- Coace plăcinta timp de 35-40 de minute sau până devine aurie și crocantă.
- Lasă plăcinta să se răcească ușor înainte de a o tăia și servi.
Sugestii de servire și variații
- Servește plăcinta alături de o salată proaspătă de roșii.
- Poți înlocui brânza feta cu telemea sau ricotta, în funcție de preferințe.
- Adaugă câteva fire de mărar sau pătrunjel pentru un plus de prospețime.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Dacă folosești spanac congelat, asigură-te că îl scurgi bine înainte de a-l folosi.
- ✓ Unge tava cu unt pentru a preveni lipirea plăcintei.
- ✓ Pentru un aspect și un gust deosebit, presară susan deasupra înainte de coacere.
