Tzatziki
noiembrie 29, 2024
Tacos cu carne de vită
noiembrie 29, 2024
Baklava – un desert dulce, cu foi de plăcintă crocante, nuci mărunțite și sirop aromat, perfect pentru iubitorii de dulciuri orientale.
Baklava este un desert cu origini orientale, care impresionează prin savoare și finețe. De fiecare dată când o pregătesc, îmi amintește de vacanțele petrecute în Turcia, unde aromele și texturile unice ale acestui desert se întâlnesc în fiecare colț.
| Timp de preparare | Timp de gătire | Timp total |
|---|---|---|
| 30 minute | 45 minute | 1 oră și 15 minute |
Grad de dificultate:
★★★☆☆ 3.5
Valori nutriționale per porție
| Calorii | Proteine | Carbohidrați | Grăsimi |
|---|---|---|---|
| 350 | 4g | 40g | 20g |
Ingrediente
- 🥮 500g foi de plăcintă
- 🌰 300g nuci mărunțite
- 🧈 200g unt topit
- 🍯 200g zahăr
- 🍋 Sucul de la 1 lămâie
- 💧 200ml apă
- 🍯 2 linguri de miere
- 🧂 1 linguriță de scorțișoară (opțional)
Mod de preparare
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Unge o tavă cu unt topit și așază primul strat de foi de plăcintă, ungând fiecare foaie cu unt.
- Presară un strat uniform de nuci mărunțite, amestecate cu scorțișoară (dacă dorești).
- Continuă să așezi straturi de foi și nuci, alternând, până la final. Ultimul strat trebuie să fie de foi unse cu unt.
- Taie baklava în pătrate sau romburi înainte de coacere.
- Coace în cuptor timp de 40-45 de minute, până devine aurie și crocantă.
- Pregătește siropul: fierbe apa cu zahărul, sucul de lămâie și mierea timp de 10 minute, apoi lasă să se răcească ușor.
- Toarnă siropul peste baklava fierbinte, asigurându-te că pătrunde uniform.
- Lasă desertul să se răcească complet înainte de servire.
Sugestii de servire și variații
- Servește baklava cu un ceai negru sau cafea turcească.
- Adaugă fistic mărunțit pentru un aspect și gust deosebit.
- Folosește alune sau migdale în loc de nuci, pentru o altă textură.
Sfaturi suplimentare
- ✓ Lasă baklava la frigider peste noapte pentru un gust mai intens.
- ✓ Unge foile cu unt din belșug pentru o textură crocantă.
- ✓ Siropul trebuie să fie cald, iar baklava fierbinte, pentru o absorbție perfectă.
